Ingrédients de la Terre

Mise à jour 2021-01-12 18:58:36

Ingrédients de la Terre - de l'Univers. Si l'on considère la Terre comme un plat cuisiné par le Ciel (Version Chinoise), ou bien par Dieu (Version Européenne), ou bien par Allah (Version Arabe), Voici ce que l'on trouve dans ce merveilleux délice de la Vie... Par ailleurs, vous trouvez ici aussi des ingrédients asiatiques pour la cuisine chinoise, thaïlandaise, vietnamienne, indonésienne, indiennes... ous vous proposons aussi une correspondance entre leur nom en une Langue Alphabétique et le Chinois.

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ID
Réf. Ingrédient
1391
Symbole
Farine de Tapioca
Anglais
Flour of Tapioca
Ingrédient
Farine de Tapioca
Chinois
Description
Fécule obtenue à partir du tubercule épais de l'arbuste de manioc (cassave) qui est cultivé dans presque tous les pays tropicaux. Les racines sont coupées et frites en chips ou vendues en purée. Les chips de crevettes ou kroupouk, par exemple, sont préparées avec de la farine de tapioca. Grâce à sa forte teneur en amidon, le tapioca est un liant idéal pour les sauces et les soupes. Délayez la farine de tapioca dans un peu d'au froide, ajoutez ce mélange à la préparation et laissez cuire. Après 20-25 minutes, vous obtenez la bonne consistance.
Guide d'Utilisation

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